اختلالات خوردن – چگونه از پرخوری در شب جلوگیری کنیم

چاقی یک اپیدمی پیچیده است

اضافه وزن و چاقی به عنوان یک مشکل اپیدمیولوژیک پیچیده در ایالات متحده توصیف شده است. تحقیقات قبلی ارتباطی بین رژیم غذایی نامناسب، افزایش وزن، چربی بدن بالا و دیرخوردن در روز به عنوان عاملی در افزایش وزن پیدا کرده است. با این حال، تأثیر ساعت بیولوژیکی هر فرد، صرف نظر از اینکه چه زمانی در طول روز غذا می خورند، هنوز کشف نشده است.

رابطه وزن و زمان غذا خوردن

در مطالعه اخیر منتشر شده در مجله آمریکایی تغذیه بالینی (AJCN) در ۶ سپتامبر ۲۰۱۷، محققان BWH رابطه بین چربی بدن، شاخص توده بدن، زمان مصرف غذا و ساعت بیولوژیکی بدن را بررسی کردند. این اولین بار است که زمان وعده های غذایی و ارتباط آن با شروع ترشح ملاتونین که همان شروع خواب است بررسی می شود.

ما دریافتیم که زمان خوردن غذا و ارتباط آن با شروع ترشح ملاتونین، که نشانه شروع شب بیولوژیکی انسان است، با چربی بدن و شاخص توده بدنی بالاتر مرتبط است و ارتباطی با زمان در طول آن ندارد. روز، مقدار یا اجزای غذا».

دکتر اندرو مکل، محقق در بخش خواب و اختلالات گردش خون در BWH می گوید: «این یافته ها نشان می دهد که زمان دریافت کالری، بسته به زمان بیولوژیکی شما، ممکن است برای سلامتی شما مهم تر از زمان روز باشد.

محققان دریافتند افرادی که چربی می خورند، بیشتر کالری خود را درست قبل از خواب، زمانی که سطح ملاتونین آنها بالا بود، در مقایسه با افرادی که چربی بدنشان کم بود، مصرف کردند.

محققان گفتند آنها قادر به تعیین رابطه بین زمان وعده غذایی، کالری دریافتی، اجزای غذا، سطح فعالیت، ورزش، زمان خواب و هر معیاری از ترکیب بدن خود نبودند. محققان چندین محدودیت را که باید در کار آینده در نظر گرفته شوند، تصدیق می کنند، از جمله این واقعیت که بخش کارشناسی از نظر انتخاب های غذایی، ریتم گردش خون و ریتم شبانه روزی نماینده بقیه نیست.

همانطور که توسط محققان گزارش شده است این یافته‌ها شواهدی را ارائه می‌دهند که غذا خوردن در عصر یا شب، بدون توجه به عوامل دیگری مانند مقدار یا اجزای غذایی که می‌خورید و سطح فعالیت شما، نقش مهمی در ترکیب بدن دارد.

طبق جستجو، افرادی که بلافاصله پس از شروع ترشح ملاتونین غذای خود را می خورند، نسبت به افرادی که زود غذا می خورند، احتمال بیشتری دارد که چربی بدن و BMI بالاتری داشته باشند.

رژیم آنلاین دکتر روشن ضمیر https://rdiet.ir/ رژیم کتوژنیک دکتر روشن ضمیر